Re: Bếp nhà nghèo

[bệ phóng]

Hổng phải đâu.. là đũa làm bằng gỗ dừa đó, nó xấu hơn gỗ cau hay gỗ thốt nốt. Còn ớt là lão thêm cho nhiều để hình đẹp, chụp xong thì vớt bỏ mới dám ăn..
Mà con Mèo nầy.. lão đâu có làm bếp, chỉ là vô quán, thấy món đặc sản bình dân nên "chộp" lại đó

[vânsơn]

Mèng ơi , nước lèo chan có chút xíu mà biểu tui " dzộng " hết cái rổ rau đó chắc có nước trợn tròng mà nuốt chửng wá ! Cho xin thêm 1 xị dzụ tắc..tắc kè thì may ra ngồi tới tối được...he..he...

[Diệp Băng Hồ]

Nhỏ DBH ăn xong nhớ trả cái tô lại nhe, đừng cầm đi luôn đó...hì hì hì

haha..nhìn cái tô đó giống cái bát của "Cái Bang" quá..thôi hỏng trả đâu mợi Để nhỏ DBH cầm đi lang thang còn có cái ngừ ta bỏ dzô cho ăn nữa mợi

[Diệp Băng Hồ]

Hì hì.. Tặng thêm tô bún nước lèo nè..

Nhìn cũng hấp dẫn chớ bộ..kệ ai chê đũa móc thì chê để nhỏ DBH ăn cho khỏi sợ ai dành lão Tế nấu thêm Bún bò huế nữa đê lão Tế

[Tina Vu]

Chờ mãi hổng ai cho mình ăn ..ké
Bữa nay tui vô bếp, vừa nấu, vừa mần thơ..chơi ! Dở ráng chịu

Tôm nướng sốt chua cay


Bạn ơi nếu thích ăn tôm
Mời bạn ghé lại món ngon đây nè
Tôm sú nướng, sốt chua cay nhe !
Làm nhanh lại gọn…chẳng hề tốn công.
Tôm sú bóc vỏ chừa đuôi cong
Với dầu ăn , bột nêm .trôn xong nhanh mà
Lò nướng ta bỏ vào nha
Nướng tôm nhanh lắm, rồi qua sốt à
Phần sốt chỉ gồm tương cà,
Ớt chuông ba loại cho ta ba màu:
Màu đỏ, xanh, vàng lẫn nhau
Xắt hình hạt lựu ..bắt đầu lấy chảo ra
Dầu nóng bỏ tỏi, tương cà
Muối, đường vừa miệng..chút nước gọi là..thêm vô
Nhớ đừng quên Tabasco
Ba loại ớt cũng đang chờ bỏ sau
Hỗn hợp hòa quyện đủ màu
Nhanh nhanh vừa chín.. nhắc mau, xong rồi!
Rưới lên tôm.. ăn nóng…bạn ơi
Cuối tuần vui vẻ…chờ lời.. khen ngon !


Tina

[Tina Vu]

Có một món Tina rất mê..là nước mía
Uý trời, nóng bức như ở SG mà uống một ly nước mía thiệt quá đã

[Tina Vu]

Bánh tráng trộn, món ăn bình dân tại SG


" Món bánh tráng trộn đơn giản lắm, chỉ là miếng bánh tráng mỏng, xé nhỏ ra rồi trộn với muối tôm. Vậy là cứ để dưới hộc bàn, canh thầy cô quay lên bảng là thò tay vào nhón một miếng cho vào miệng.

Ngày nay, báng tráng trở nên bắt mắt hơn với nhiều nguyên liệu, chế biến cũng cầu kỳ hơn: trứng cút luộc, thịt bò khô, tôm khô, xoài xanh cắt nhỏ, đậu phộng (lạc rang), hành phi thơm...để trộn cùng bánh tráng. Chỉ cần thêm chút gia vị là tắc, tương ướt, đường, hạt nêm, rau răm cắt nhỏ...vào hỗn hợp trên, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau là có thể ăn một cách ngon lành.

Bánh tráng mềm nhưng dai, có vị ngòn ngọt, chua chua, lại thêm vị thịt bò cay cay, trứng cút thơm thơm khiến mới nhìn mà nước miếng đã ứa ra vì thèm. Bánh trộn xong phải ăn ngay vì nếu để lâu bánh sẽ ỉu.

Giở đã đi làm được 7 năm nhưng thỉnh thoảng vẫn ăn món ngon ngày ấy. Nếu không xét về yếu tố vệ sinh thì với 5.000đ bạn đã có một món ăn bình dân lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.

Bánh tráng trộn, món ăn bình dân trên đường phố Sài Gòn."

(ST)

[Diệp Băng Hồ]

haha..5000d để nhỏ ra chợ mua 1 xấp bánh tráng dzừa mõng lại dzừa dẻo dzìa cuốn cho hết hộp muối tôm của chị Tina cho ăn còn ngon hơn lại có vệ sinh khỏi sợ bị đau bụng cuốn mõi tay nhai mõi miệng luôn cũng hỏng hết nữa ..nhỏ ghiền ăn hàng rong bánh tráng trộn lắm ,..nhưng giờ nhỏ tởn gòy ..

[Tina Vu]

haha..5000d để nhỏ ra chợ mua 1 xấp bánh tráng dzừa mõng lại dzừa dẻo dzìa cuốn cho hết hộp muối tôm của chị Tina cho ăn còn ngon hơn lại có vệ sinh khỏi sợ bị đau bụng cuốn mõi tay nhai mõi miệng luôn cũng hỏng hết nữa ..nhỏ ghiền ăn hàng rong bánh tráng trộn lắm ,..nhưng giờ nhỏ tởn gòy ..

Bánh tráng cuộn muối tôm..
Ăn vô mặn chát luôn !
Đăng Phương viết truyện mặn
Gặp Băng Hồ...thua - chuồn

Ăn ít thui...nhỏ DBH, lỡ có khát quá nhớ đi uống nước miá..- nhớ uống dùm ta một ly, thèm quá ! Hổm rày quên béng cái món fav này

[Tina Vu]

Hổm giờ chắc tui ăn toàn fast food hay sao mà bếp núc lạnh tanh quá chời
Thấy anh Rong bên kia làm bếp giỏi quá nên tui phải trở vô chái bếp của tui
Bữa nay làm biếng chắc ăn món.. cơm chiên !

[ThachThao]

Cơm chiên ăn với cà chua, dưa leo, nước tương.... ngon chán TT đợi ăn vài nhát rồi bay đây. :h/2:

[ntd]

Cơm chiên là phải ăn với nước mắm cốt mới thơm ngon đó TT. Ủa, mà có thấy gì đâu cà ? Bà Bếp ơi...

ntd

[dangphuong]

Cơm chiên là phải ăn với nước mắm cốt mới thơm ngon đó TT. Ủa, mà có thấy gì đâu cà ? Bà Bếp ơi...

ntd

nước mắm cốt là cái gì dzị..Chưa nghe qua bao giờ
dp

[ntd]

Là nước mắm nguyên chất, từ nước cá, muối mà thành, có rất nhiều đạm và các chất dinh dưỡng khác, thường ở ngay trên lớp mặt của một khạp cá ủ, chưa qua bất kỳ một xử lý kỷ thuật và...vệ sinh nào...cứ hớt lấy mà ăn thì...ngon tuyệt...hehe...

ntd

[Tina Vu]

Cơm chiên đây bà con , vì làm biếng nên lấy hot dog và tôm xắt ra cho nhanh, nếu có thời giờ nướng gà và xé nhỏ ra rồi bỏ vô thì ngon hơn nhiều

[dangphuong]

Là nước mắm nguyên chất, từ nước cá, muối mà thành, có rất nhiều đạm và các chất dinh dưỡng khác, thường ở ngay trên lớp mặt của một khạp cá ủ, chưa qua bất kỳ một xử lý kỷ thuật và...vệ sinh nào...cứ hớt lấy mà ăn thì...ngon tuyệt...hehe...

ntd

Đúng là ...hiếm thấy. Dễ gì mà có món nước mắm cốt này...?
dp

[dangphuong]

Cái này sao gọi là bếp nhà nghèo được ta...?
dp

[Tina Vu]

Cái này sao gọi là bếp nhà nghèo được ta...?
dp

Cơm chiên mà....hổng lẽ giàu sao !!!
Nói nhỏ nè : cà rốt 50cent, đậu ngọt 50cent, củ hành tây 20 cent, hot dog 50cent, tôm: hàng xóm cho...Hổng nghèo là gì !

[Tina Vu]

Cơm chiên là phải ăn với nước mắm cốt mới thơm ngon đó TT. Ủa, mà có thấy gì đâu cà ? Bà Bếp ơi...

ntd

Anh Đùa nói đúng đó, nhưng cũng có người thích ăn với nước tương dầm ớt nữa

[Tina Vu]

Cơm chiên ăn với cà chua, dưa leo, nước tương.... ngon chán TT đợi ăn vài nhát rồi bay đây. :h/2:

Hồi này bận bịu dữ ha !
Nhưng vẫn còn thời giờ đi uống cà phê vào ngày Chủ Nhật chứ ?

[dangphuong]

Cái này sao gọi là bếp nhà nghèo được ta...?
dp

Cơm chiên mà....hổng lẽ giàu sao !!!
Nói nhỏ nè : cà rốt 50cent, đậu ngọt 50cent, củ hành tây 20 cent, hot dog 50cent, tôm: hàng xóm cho...Hổng nghèo là gì !

Vậy là nhờ có ông ...hàng xóm giàu!
dp

[Tina Vu]

Hôm nay làm món bột chiên nè !
Ở VN thì ăn cái món bình dân này dễ ợt ợt thôi, làm ở nhà mần chi cho mệt, cứ ra đường Võ văn Tần Q3, SG là tha hồ.
Nhưng thật là mất công khi tự làm món này ở nhà, nào là quây bột rồi hấp bột, để nguội qua đêm, hôm sau cắt ra và chiên, đồ chua thì bào cà rốt, củ cải, trứng thì dễ rồi, còn hành lá cắt ngoài vườn vô...
Rồi, có một món ngon buổi sáng nay

[nguyenchihiep]

hôm nào Tina chụp hình mình đang ăn khoai nướng nha

[vânsơn]

Là nước mắm nguyên chất, từ nước cá, muối mà thành, có rất nhiều đạm và các chất dinh dưỡng khác, thường ở ngay trên lớp mặt của một khạp cá ủ, chưa qua bất kỳ một xử lý kỷ thuật và...vệ sinh nào...cứ hớt lấy mà ăn thì...ngon tuyệt...hehe...

ntd

Dzị Bác Đùa có biết cái hỗn hợp cá+muối ủ trong cái khạp, phơi dưới nắng chang chang cho tới lúc nó chín và nổi nước mắm cốt đỏ au trên mặt cho Bác hớt lên ăn sống đó...gọi là gì hông? Hehehe... Có nhiều nơi người ta đã có trộn 1 mớ đầu thừa đuôi thẹo của trái thơm, thầu của mấy bà bán thơm ngoài chợ, thậm chí còn rắc thêm cả thính cho thơm nữa (Thính là gạo đem rang vàng lên rồi xay thành bột nhuyễn).

[nguyenchihiep]

ntd nói đúng nhen ...đó là nước mắm cá linh , độc nhất ở miền tây nam bộ mới làm theo kiểu gia đình truyền thống và chỉ để ăn hoặc biếu ... ở phan thiết cũng có làm nhưng hương vị cá biển thì không thể sánh với cá linh

sau khi hớt lớp nước vàng óng trên mặt lu , người ta thêm đường và cho vào chai thủy tinh xong phơi tiếp tục khỏang 1 tháng nữa thì ăn được lúc này hương vị đã ngon

[Tina Vu]

[nguyenchihiep]

.... đói quá nhen ...

[Tina Vu]

.... đói quá nhen ...

Xin cứ tự nhiên kiếm tô mà múc ăn nha ! Mời

Nồi bún riêu này Tina nấu hôm Chủ Nhật, cây nhà lá vườn cả

[vuithoima]

.... đói quá nhen ...

Xin cứ tự nhiên kiếm tô mà múc ăn nha ! Mời

Nồi bún riêu này Tina nấu hôm Chủ Nhật, cây nhà lá vườn cả

Cha cha...món này là gu của Vui em đó Tina oi...
Đói wá gồi cho Vui em một...thau nhen...hí..hí...múc ít lão DH réo mấy lão kia tới Vui em làm hông kịp...hì..hì..hì

[Diệp Băng Hồ]

Ăn bún riêu màh hỏng có dĩa rau muống bào gì hớt dzợi?.. Hay là Dzui em bưng dấu gòy hc hic..

[dangphuong]

Cái gì ... vàng vàng trôi lềnh bềnh ghê quá dzậy chòy...???
dp

[nguyenchihiep]

cà chua còn sống thôi

[Tina Vu]

Ăn bún riêu màh hỏng có dĩa rau muống bào gì hớt dzợi?.. Hay là Dzui em bưng dấu gòy hc hic..

Có rau muống bào mà hổng kịp chụp hình...DBH ui.... , mời một tô nè cộng thêm cây cà lem tráng miệng

[Tina Vu]

Cái gì ... vàng vàng trôi lềnh bềnh ghê quá dzậy chòy...???
dp

Hổng ăn thì..nhịn

[Tina Vu]

cà chua còn sống thôi

Tina dùng hai loại cà, một loại chín đỏ bằm ra xào với hành cho thơm, còn cà hơi sống thì xắt múi và bỏ vô sau khi sắp dọn ra ăn...
Cà chua trồng trong vườn nhà đó, có khi nhiều quá ăn không kịp chỉ còn nước năn nỉ hàng xóm ăn phụ

Nào cà chua, nào rau, nào bắp...
Thật khéo thay màu sắc thiên nhiên!
Đỏ, vàng, xanh thật hữu duyên
Xin mời ghé lại hái liền tặng nhau

[dangphuong]

Xin cho tui một cây bông
Tui sẽ đem trồng ở cạnh lối đi
Rồi tui sẽ ... ngắm mỗi khi
Nhớ em tui lại rù rì với bông...!!!
dp

[nguyenchihiep]

chắc cà non thôi ... chua một chút ....ngon

[Diệp Băng Hồ]

Ăn bún riêu màh hỏng có dĩa rau muống bào gì hớt dzợi?.. Hay là Dzui em bưng dấu gòy hc hic..

Có rau muống bào mà hổng kịp chụp hình...DBH ui.... , mời một tô nè cộng thêm cây cà lem tráng miệng

hehe..biết mấy món ruột của nhỏ màh chị Tina..cứ chọc cho ngừ ta chớt thèm hoài..đang đói bụng nè..chị Tina muốn giết ngừ hay sao dzợi hết bún riêu ..rau muống..tới ca lem.. thèm chớt đi thui

[Tina Vu]

Ăn bún riêu màh hỏng có dĩa rau muống bào gì hớt dzợi?.. Hay là Dzui em bưng dấu gòy hc hic..

Có rau muống bào mà hổng kịp chụp hình...DBH ui.... , mời một tô nè cộng thêm cây cà lem tráng miệng

hehe..biết mấy món ruột của nhỏ màh chị Tina..cứ chọc cho ngừ ta chớt thèm hoài..đang đói bụng nè..chị Tina muốn giết ngừ hay sao dzợi hết bún riêu ..rau muống..tới ca lem.. thèm chớt đi thui

Hổng có giết ngừ đâu..Ăn tưởng tượng trước đi rùi mai mốt Tina dìa, Tina nấu đãi món bún riêu nha! Ngon dở thì chưa biết á, nhưng kem BD thì chắc là ngon tuyệt rùi

[Diệp Băng Hồ]

Ăn bún riêu màh hỏng có dĩa rau muống bào gì hớt dzợi?.. Hay là Dzui em bưng dấu gòy hc hic..

Có rau muống bào mà hổng kịp chụp hình...DBH ui.... , mời một tô nè cộng thêm cây cà lem tráng miệng

hehe..biết mấy món ruột của nhỏ màh chị Tina..cứ chọc cho ngừ ta chớt thèm hoài..đang đói bụng nè..chị Tina muốn giết ngừ hay sao dzợi hết bún riêu ..rau muống..tới ca lem.. thèm chớt đi thui

Hổng có giết ngừ đâu..Ăn tưởng tượng trước đi rùi mai mốt Tina dìa, Tina nấu đãi món bún riêu nha! Ngon dở thì chưa biết á, nhưng kem BD thì chắc là ngon tuyệt rùi

Tối nay đành en trong tưởng tưởng thôi chứ biết sao..sáng mai thức dậy đi kếm en cho đã đặng trả thù chờ ngày chị Tina về nấu lên ăn cho sạch sành sanh để phục thù

[Tina Vu]

Tôm tươi lột vỏ bằm ra
Bầu hái vườn nhà nấu vội tô canh
Cơm nghèo một món ngon lành
Tưởng như quê mẹ bếp tranh khói chiều

[nguyenchihiep]

Râu tôm nấu với ruột bầu
Vợ chan chồng húp gật đầu khen ngon ...hehehe... dân gian nha

[Ann Tran]

Ai than ?
Cái bếp nhà nghèo
Trông qua, trông lại...eo xèo - mà sang...
Có ông hàng xóm điệu đàng
Đem cho con cá Rô vàng chiên bơ.



Hơ hơ...
Nhìn thèm quá trời luôn

Nói với ông hàng xóm nè ….

Cá vàng ai mới đem sang…
Làm lòng ai bỗng ngổn ngang trăm bề…
Nhận thì mắc nợ bộn bề
Hổng nhân ..thì đói …thèm ghê ..là thèm ….

Hôm nay thăm Quán Nhà Nghèo
Tìm tô cơm nguội cá kèo để ăn
Giật mình thấy chú chó nằm
Tình Như Làn Gió hỏi thăm phải người
Trà Vinh năm cũ nói cười
Cỏ cây bướm lượn hoa tươi gọi mời ...

Chào thăm chị nhé Tú Yên ...

[Ann Tran]

Hôm nay làm món bột chiên nè !
Ở VN thì ăn cái món bình dân này dễ ợt ợt thôi, làm ở nhà mần chi cho mệt, cứ ra đường Võ văn Tần Q3, SG là tha hồ.
Nhưng thật là mất công khi tự làm món này ở nhà, nào là quây bột rồi hấp bột, để nguội qua đêm, hôm sau cắt ra và chiên, đồ chua thì bào cà rốt, củ cải, trứng thì dễ rồi, còn hành lá cắt ngoài vườn vô...
Rồi, có một món ngon buổi sáng nay

Chi Tina ơi ,đang giờ cơm chiều , Ann đói bụng mà vô
bếp chị thì là Ann thèm khan món này rồi .

Bột chị hấp công thức như thế nào ,chị chỉ cho Ann nha .
Ann húp hết tô canh bầu nấu tôm của chị rồi , ngon ngọt quá .. .
ăn với khô cá sặc thì thôi rồi chị Tina ơi .

Nồi riêu cua của chị thấy màu mỡ hấp dẫn lắm .

[Sponsored content]