Bò Bía Saigon

[TRUNG]

Có nhiều người đã lẫn lộn món bò bía với gỏi cuốn và bì cuốn.
Bò bía luôn được cuốn với với 5 loại thực phẩm chính là lạp xưởng, trứng vịt, tép khô, củ sắn cắt sợi và xà lách.
Đây không phải là món ăn nguội dù bên ngoài cuốn bò bía luôn... lạnh ngắt. Người ta luôn giữ nóng phần củ sắn xào hoặc xào lại cho nóng khi cuốn thành cuốn bò bía, khi đến tay người ăn dù để qua 5 ,7 phút sau... khi cắn vào cuốn bò bía thực khách vẫn phải thấy phần củ sắn còn nóng ấm. Đó là chi tiết "đắt" nhất của món ăn này.

Nước chấm: Pha 1 phần tương ngọt (tương đen hoặc nâu)+ 1/2 tương ớt đỏ (lọai đóng chai) hoặc thay thế tương ớt bằng ít ớt tươi băm nhuyễn và xào lại với chút dầu ăn nếu thích ăn cay

- Phụ gia thường dùng cho thêm vào nước chấm theo cách ăn của nhiều người Việt là: một ít đậu phụng rang vàng đải vỏ giã dập; hành tím cắt mỏng phi vàng, ít sợi cà rốt, củ cải trắng ngâm với dấm đường. Trong khi đa số người Hoa bán bò bía chỉ dùng tương ngọt và tương đỏ rồi thêm ít đậu phụng rang.

[Tina Vu]

Mèn ! Đọc thấy thèm muốn chết !
Bên ni, nếu ở xa khu VN, chỉ có nước là tự làm mà ăn, để chuẩn bị linh tinh lắt nhắt cho món bò bía này mà chỉ ăn có vài cuốn thì..mệt quá ! Tina hay làm gỏi cuốn cho lẹ.
Nhớ hồi xưa còn nhỏ, chiều Thứ bảy nào cũng rủ mấy nhỏ bạn tà tà ở khu Lê Thánh Tôn & Nguyễn Trung Trực để làm ít cuốn bò bía...

[dangphuong]

Mèn ! Đọc thấy thèm muốn chết !
Bên ni, nếu ở xa khu VN, chỉ có nước là tự làm mà ăn, để chuẩn bị linh tinh lắt nhắt cho món bò bía này mà chỉ ăn có vài cuốn thì..mệt quá ! Tina hay làm gỏi cuốn cho lẹ.
Nhớ hồi xưa còn nhỏ, chiều Thứ bảy nào cũng rủ mấy nhỏ bạn tà tà ở khu Lê Thánh Tôn & Nguyễn Trung Trực để làm ít cuốn bò bía...

Tại sao kêu là ... bò bía mà không là ngựa bía ta?
dp

[thuonghoai]

Mèn ! Đọc thấy thèm muốn chết !
Bên ni, nếu ở xa khu VN, chỉ có nước là tự làm mà ăn, để chuẩn bị linh tinh lắt nhắt cho món bò bía này mà chỉ ăn có vài cuốn thì..mệt quá ! Tina hay làm gỏi cuốn cho lẹ.
Nhớ hồi xưa còn nhỏ, chiều Thứ bảy nào cũng rủ mấy nhỏ bạn tà tà ở khu Lê Thánh Tôn & Nguyễn Trung Trực để làm ít cuốn bò bía...

Bây giờ chỉ còn quán bò bía ngay cửa Công Viên Tao Đàn đường Cách mạng tháng tám (ngả ba Bùi Thị Xuân CMT8) là ngon nhất,nơi đây còn có món gỏi khô bò nữa,quán này đã bán trên 40 năm rồi,khi nào Anh Chị về VN thì dùng thử xem
ht

[dangphuong]

Mèn ! Đọc thấy thèm muốn chết !
Bên ni, nếu ở xa khu VN, chỉ có nước là tự làm mà ăn, để chuẩn bị linh tinh lắt nhắt cho món bò bía này mà chỉ ăn có vài cuốn thì..mệt quá ! Tina hay làm gỏi cuốn cho lẹ.
Nhớ hồi xưa còn nhỏ, chiều Thứ bảy nào cũng rủ mấy nhỏ bạn tà tà ở khu Lê Thánh Tôn & Nguyễn Trung Trực để làm ít cuốn bò bía...

Bây giờ chỉ còn quán bò bía ngay cửa Công Viên Tao Đàn đường Cách mạng tháng tám (ngả ba Bùi Thị Xuân CMT8) là ngon nhất,nơi đây còn có món gỏi khô bò nữa,quán này đã bán trên 40 năm rồi,khi nào Anh Chị về VN thì dùng thử xem
ht

Có ai bao không?
dp

[thuonghoai]

Mèn ! Đọc thấy thèm muốn chết !
Bên ni, nếu ở xa khu VN, chỉ có nước là tự làm mà ăn, để chuẩn bị linh tinh lắt nhắt cho món bò bía này mà chỉ ăn có vài cuốn thì..mệt quá ! Tina hay làm gỏi cuốn cho lẹ.
Nhớ hồi xưa còn nhỏ, chiều Thứ bảy nào cũng rủ mấy nhỏ bạn tà tà ở khu Lê Thánh Tôn & Nguyễn Trung Trực để làm ít cuốn bò bía...

Bây giờ chỉ còn quán bò bía ngay cửa Công Viên Tao Đàn đường Cách mạng tháng tám (ngả ba Bùi Thị Xuân CMT8) là ngon nhất,nơi đây còn có món gỏi khô bò nữa,quán này đã bán trên 40 năm rồi,khi nào Anh Chị về VN thì dùng thử xem
ht

Có ai bao không?
dp

Chuyện nhỏ ht có thể bao Anh Chị..ăn khi nào ngán thì thôi

[Tina Vu]

thương hoà ơi..hình như chổ đó có bán nước mía nữa á...ăn xong thì phải uống nước mía..rồi..qua vườn Tao đàn, mình..đàn, ý quên, mình ngồi chơi hén

[thuonghoai]

thương hoà ơi..hình như chổ đó có bán nước mía nữa á...ăn xong thì phải uống nước mía..rồi..qua vườn Tao đàn, mình..đàn, ý quên, mình ngồi chơi hén

Vâng...còn nhiều món lắm,bún riêu,các món chiên cá,tôm..v..v có cã bánh chuối nướng nữa...
ht

[Chú Cuội]

Chị Hoài Thương ở xa..Sài Gòn mà sao biết rành cái quán bán nước mía và bò bía ngay góc đường CMTT - BTX hay dzị ta

[thuonghoai]

Chị Hoài Thương ở xa..Sài Gòn mà sao biết rành cái quán bán nước mía và bò bía ngay góc đường CMTT - BTX hay dzị ta

Ở xa nhưng gốc Saigon mà còn bây giờ muốn ăn chỉ cần 10000ngàn xa buýt đi về là xong
Ủa mà sao Cuội còn xa hơn ht nữa mà cũng biết vậy ta ngộ hén
ht

[Chú Cuội]

Chị Hoài Thương ở xa..Sài Gòn mà sao biết rành cái quán bán nước mía và bò bía ngay góc đường CMTT - BTX hay dzị ta

Ở xa nhưng gốc Saigon mà còn bây giờ muốn ăn chỉ cần 10000ngàn xa buýt đi về là xong
Ủa mà sao Cuội còn xa hơn ht nữa mà cũng biết vậy ta ngộ hén
ht

Cuội ăn bò bía ở đó wài thì làm sao mà hổng biết
Chị Hoài Thương khi nào thèm bò bía ở đó thì trả Cuội 5000 thôi, Cuội sẽ chạy xe tới tận nhà chở chị ra đó ăn... roài sau đó chở qua bên CLBLĐ cho chị đánh cầu lông dzới anh Khói luôn, chịu hông

[TRUNG]

Hehe, vậy là Cuội ở Saigon?

[Chú Cuội]

Hehe, vậy là Cuội ở Saigon?

Cuội đã từng ở Sài Gòn thôi, nhưng chắc không rành về khu Phú Thọ như anh Trung đâu

[Sponsored content]