Re: Gà nướng và Gà chiên gà nào ngon hơn(gấp)?

[bé Muội]

Nếu con gà gù gù gần chết thì nên vứt đi
nếu con gà tốt thì mang hấp bia . hay nấu cháo
nhanh lẹ , khỏi mắc công , khỏi đợi chờ..hi..hi
MTT

[ThachThao]

Hôm nay,mời bạn về nhà chơi(thật ra là nhậu),có một con gà gù nhưng không biết gà đem nướng và gà đem chiên thì cái nào ngon hơn?
Nếu thêm chỉ dẫn về cách làm gà và mẹo vặt thì càng tốt!
thân!

Gà nướng ngon hơn gà chiên nhiều.
Muốn nướng gà chín và ngon đều trước khi nướng luộc cho gà vừa chín mang ra nhúng nươc đá lạnh cho cứng da. Đợi khô ướp gia vị vài tiếng cho thấm rồi mang đi nướng, trong quá trình nướng thỉnh thoảng rưới nước gia vị lên gà khi nào vàng, thơm thấm đều là được.
Còn nước gia vị gồm những gì thì phải tự tay TT nêm mới ngon.
Lần sau nhớ mời nha.

[ntd]

Ăn chưa?

[dangphuong]

Hôm nay,mời bạn về nhà chơi(thật ra là nhậu),có một con gà gù nhưng không biết gà đem nướng và gà đem chiên thì cái nào ngon hơn?
Nếu thêm chỉ dẫn về cách làm gà và mẹo vặt thì càng tốt!
thân!

Gà nướng ngon hơn gà chiên nhiều.
Muốn nướng gà chín và ngon đều trước khi nướng luộc cho gà vừa chín mang ra nhúng nươc đá lạnh cho cứng da. Đợi khô ướp gia vị vài tiếng cho thấm rồi mang đi nướng, trong quá trình nướng thỉnh thoảng rưới nước gia vị lên gà khi nào vàng, thơm thấm đều là được.
Còn nước gia vị gồm những gì thì phải tự tay TT nêm mới ngon.
Lần sau nhớ mời nha.

Gà chiên ngon hơn...
Gà làm xong đem ướp gia vị khoảng 36 giờ. Xong đem ra ngâm rượu cũng khoảng chừng ấy giờ.
Bắt chão lên đổ dầu ngập con gà rồi để lửa nhỏ khoàng 42 giờ.
Cách chiên gà này là do đầu bếp lão thành Tế Điên chỉ cho tui.
dp

[ThachThao]

Hehe,chắc bữa nào phải mời TT đến nhà PD làm gà nướng quá!
chu trình làm gà của TT rất điêu luyện và công phu
nhưng bạn của PD chưa nhúng gà vào nước lạnh,liệu có ngon không?

Nhúng vào nước lạnh là để da gà cứng và không bị rách, khi ăn thấy giòn và ngon miệng hơn.
Còn nguyên tắc nêm để gia vị thấm nhanh và đều là béo (dầu ăn các loại) trước, kế đến là ngọt (đường, bột ngọt), kế nữa là màu, vị... cuối cùng mới là mặn (mắm mối...) Có dịp PD cứ thử mà xem, làm xong kêu TT đến thử.
Chúc ngon miệng.

[ntd]

Nghe tả thui mà cũng thấy thèm quá....

[Tina Vu]

Tui cũng thấy thèm...
Chừng nào Tina về VN , sẽ mời sư phụ TT tới nhà làm món gà nướng nha ! Mẹc xi trước

[ntd]

Rồi có rủ ai nữa hông?

[nguyenchihiep]

Tui cũng thấy thèm...
Chừng nào Tina về VN , sẽ mời sư phụ TT tới nhà làm món gà nướng nha ! Mẹc xi trước

tui bỏ đâu đây

[phong trần]

hic
bao giờ và ở đâu đi nữa
thì món nướng của bất cứ thứ gì nướng được
vẫn là ngon nhất
hic
nghe Ngạo hỏi vậy, chắc là dân hem sành nhậu òi

[dangphuong]

Tui cũng thấy thèm...
Chừng nào Tina về VN , sẽ mời sư phụ TT tới nhà làm món gà nướng nha ! Mẹc xi trước

tui bỏ đâu đây

Còn tui bỏ xó nào...?
dp

[Tina Vu]

Mèn !
Dĩ nhiên là Tina sẽ mời cả nhà ta tới thưởng thức tài nướng gà của TT rồi.
Ai xung phong mang rụ hè ?

[ThachThao]

Tui cũng thấy thèm...
Chừng nào Tina về VN , sẽ mời sư phụ TT tới nhà làm món gà nướng nha ! Mẹc xi trước

Nhắc tới Sư Phụ làm TT nhớ Sư Phụ.
Khi nào Tina rủ được Sư Phụ cùng về TT sẽ làm gà đãi Tina, tặng thêm món tôm nướng muối nữa, vừa nóng vừa thơm vừa ngọt thịt... đã lắm.

[ntd]

Vụ này giao cho Lão Tế là xong, còn tui cũng xách vài lít Gò đen lên. PT lo bia (nhà bán bia mà). ĐH lo rượu Tây (nghề của chàng). Ông Ác thì một thùng Whisky nhé, Mỹ chính hiệu nhe.

[Tina Vu]

Chời ! Rủi Na rủ hổng được ông Sư phụ, mà chỉ rủ được ông Ác thui, có được ăn món gà nướng hông???



*** Ông Sư phụ ơi...cứu bồ

[dangphuong]

Vụ này giao cho Lão Tế là xong, còn tui cũng xách vài lít Gò đen lên. PT lo bia (nhà bán bia mà). ĐH lo rượu Tây (nghề của chàng). Ông Ác thì một thùng Whisky nhé, Mỹ chính hiệu nhe.

Có ai có rượu nếp than hay rượu đế ngâm mít nướng không ta...?
dp
*** Nhắc tới mít ... mới nhớ lâu rùi sao không thấy Châu Quý?

[phong trần]

Vụ này giao cho Lão Tế là xong, còn tui cũng xách vài lít Gò đen lên. PT lo bia (nhà bán bia mà). ĐH lo rượu Tây (nghề của chàng). Ông Ác thì một thùng Whisky nhé, Mỹ chính hiệu nhe.

trời ơi
sao nói toạc móng heo ra vầy!
lỡ mai mốt ko ai dám rủ pt uống bia nữa thì sao!

[ThachThao]

He he.... nếu có ông Ác thì cho ăn "vzịt".

[dangphuong]

He he.... nếu có ông Ác thì cho ăn "vzịt".

Cho thêm mèo nướng chao... được hôn?
dp

[nguyenchihiep]

ui ko bít úng rụ òi .... bia nha .... bia chi cũng có ....

[phong trần]

ui ko bít úng rụ òi .... bia nha .... bia chi cũng có ....

dụ này được nè!

[vânsơn]

Tui cũng phái gà nướng, nhưng phải là...nướng lu cà!
Mình tắm gà cho sạch xong mình cùng gà chui vô cái lu bự, đậy nắp hé 1 chút, khoảng 20' cả hai cùng tươm dầu bóng loáng, thơm nức, lúc đó muốn ăn kiểu nào cũng thấy...ngon mà lại hổng sợ ai...giành!

[nguyenchihiep]

gà gì nặng tới mấy chục ký 1 con vậy 

[Sponsored content]