Kinh nghiệm làm giá đậu các loại

[nguyenchihiep]

Giá đậu xanh ( mầm đậu ) rất tốt cho sức khỏe con người , nhưng hiện nay ngoài chợ mặt hàng này được sản xuất với công nghệ khủng khiếp (toàn là thuốc trừ nấm , chống thối , hóa chất tăng trưởng) khiến cho mỗi người trong chúng ta rất sợ và tránh dùng giá đậu .

Vậy sao chúng ta không tự làm để ăn khi đó là một chuyện dễ dàng .

Phương pháp tự làm này không mới vì đã đăng tải nhiều trên mạng ( nhưng nếu theo trên mạng thì làm chỉ được 1 hoặc 2 lần và sau đó là hỏng cả do bị nhiễm nấm và chứng thối cây non )

Sau đây là cách làm mà donghoa đúc kết qua những lần tự làm giá để ăn:

loại đậu thì kê ra như sau:

- đậu xanh , đậu đỏ ( thời gian tăng trưởng là 3,5 ngày)

- đậu trắng đậu đen ( thời gian tăng trưởng là 4 ngày )

- giá thể thì dùng cát vàng hoặc cát trắng càng tốt khoảng 1 xộ 5 - 7 lít , một cái rỗ vuông hoặc tròn rộng một tí , thùng xốp cũng được nhưng phải đục lỗ thoát nước

[dangphuong]

Rùi sao nữa....?
Không có cát .. thì thế bằng cái gì?
dp

[nguyenchihiep]

cát / đá nhuyễn /sạn tro trấu/ khăn cũ/bao bố chỉ xanh/ bao tải dứa xé sợi
nói chung là những thứ có thể tái sử dụng nhiều lần và có thể hấp chín được , nếu là tro trấu thì phải ngâm nước để xả mặn và hấp chín kể cả lần đầu tiên mới làm

[nguyenchihiep]

trước tiên cần xác định số giá cần ăn để ngâm đậu ( đậu mua tiệm chạp phô cũng được chỉ cần xem kỹ tránh mọt ăn đứt mầm ( đứt rồi chỉ có nấu chè à nha)

[nguyenchihiep]

sau đó là ngâm đậu với nước sạch như sau

đậu xanh / đỏ = 12 giờ ( khoảng thời gian ngâm xã nước 3 lần )
đậu đen / trắng / đậu phọng = 6 - 8 giờ ( cũng xã nước như trên)

để xác định đậu mình ngâm có nảy mầm không thì bỏ vào rỗ nhỏ ( lấy cái dĩ hứng nước còn sót phía dưới/ lấy cái khăn đậy nhẹ lên rồi bỏ dưới bếp ga ( chỗ để cái bình ga nha/ để lên bếp mở lửa là nấu chè nha ... khoảng 3 giờ sau thì có kết quả là mầm đã nhú ra ... nếu ko thì nấu chè ăn luôn ra chỗ khác mua đậu

[nguyenchihiep]

chỗ làm giá không cần tối nhưng cần tránh nắng rọi trực tiếp / cát hay giá thể xấp nước cho ướt sau đó xếp một lớp khỏa 2 - 3 cm trong khai ,rổ .... rải 1 lớp đều ( nhẹ tay tránh gãy mầm ) sau đó phủ lên lớp giá thể còn lại khoảng 1cm ( nếu muốn giá mập thì nhiều hơn một chút )...

cát và tro hay vải vụn chỉ tưới đẫm vừa phải 1 lần duy nhất / các giá thể còn lại thì ngày tưới 2 lần

chỗ để giá sau khi làm xong thì phải tẩy sạch tránh mầm bệnh . giá thể mỗi lần làm xong phải luộc nước sôi rồi để nguội

[nguyenchihiep]

như thế chúng ta có thể làm giá ăn mà không cần bất kỳ phân hay hóa chất gì / chỉ cần hạt giống và nước

[Sponsored content]