Dùng hóa chất gây ung thư... nuôi lợn

[nguyenchihiep]

Nhóm chất Beta agonist bị cấm sử dụng trong
chăn nuôi nhưng đang được bán trên thị trường. Người ăn phải thịt lợn có
tồn dư chất này với số lượng lớn có thể bị suy tim, ung thư, gây dị
dạng thai nhi...

"Chưa phát hiện được"

Sau khi nghe thông tin trên từ Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi (TĂCN),
đích thân Bộ trưởng Bộ NNPTNT Cao Đức Phát đã yêu cầu Cục Chăn nuôi phải
lập tức vào cuộc để kiểm tra nhóm chất cấm này.

Chiều qua (7.12), ông Nguyễn Xuân Dương- Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi
cho biết: "Chúng tôi đã phối hợp với lực lượng công an, quản lý thị
trường cùng 6-7 tỉnh lân cận Hà Nội đi kiểm tra nhiều cơ sở ngay trong
ngày 7.12, nhưng vẫn chưa thể phát hiện được việc buôn bán, kinh doanh
nhóm chất này". Theo ông Dương, các nhà máy, cơ sở sản xuất TĂCN không
sử dụng loại chất này, mà chủ yếu nó được sử dụng ở các nông hộ chăn
nuôi nhỏ lẻ.

"Việc buôn bán các chất này rất tinh vi, lén lút như kiểu buôn ma
túy, bởi thực chất, loại thuốc này chỉ là một gói bột trắng nhỏ, nên
việc bắt được quả tang là vô cùng khó khăn. Chúng tôi đang tính tới việc
phải đi "vồ" ở các điểm giết mổ lợn may ra mới bắt được" - ông Dương
phân trần.

[td][/td]

[/table]Tuy vậy, trên thực tế, khi nêu ví dụ về một cửa hàng kinh doanh
TĂCN ở Hưng Yên có bán loại chất này, ông Dương nói: "Có lẽ chúng tôi sẽ
phải thay đổi hình thức kiểm tra, chứ cứ đi thành đoàn như thế này
không thể nào phát hiện được, và cần phải có sự phối hợp với lực lượng
công an và cả báo chí nữa".

Về tác hại của loại chất này, ông Dương thừa nhận: "Đúng là ở trong
nước đã xuất hiện nhóm chất này, được nhập lậu chủ yếu từ Trung Quốc
sang. Đây là một loại chất bị cấm sử dụng tuyệt đối, vì lợn ăn vào sẽ bị
dãn phế quản, tăng tích lũy tỷ lệ thịt nạc. Còn khi con người ăn phải
thịt lợn có sử dụng chất này với số lượng lớn, lâu dài nhẹ thì bị run
tay, nặng có thể suy tim và ung thư".

Đã cảnh báo từ lâu

Trong khi đó, ông Nguyễn Như Tiệp- Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng
nông lâm sản và thủy sản (Bộ NNPTNT) cũng khẳng định: "Qua kết quả kiểm
tra 55 mẫu Thức Ăn Chăn Nuôi, chúng tôi không phát hiện thấy mẫu nào có chứa nhóm
chất Beta agonist, kết quả phân tích đều âm tính".

Phản bác lại thông tin này, ông Lê Bá Lịch- Chủ tịch Hiệp hội Thức Ăn Chăn Nuôi
khẳng định: "Trên thực tế, chúng tôi đã phát hiện nhóm chất Beta agonist
này từ năm 2003-2005 và đã cảnh báo đến Bộ NNPTNT, nhưng do sợ trách
nhiệm, nên các cơ quan chuyên môn đã không thừa nhận, từ đó dẫn đến
không có biện pháp để ngăn chặn, nên nó mới xuất hiện tràn lan như hiện
nay".


Ông Lịch giải thích thêm: "Beta agonist thực chất là sự tổng hợp của 2
loại chất Clenbuterol và Salbutamol là những chất rất độc, lợn ăn vào
sẽ không tiêu hóa hết, mà vẫn tồn dư trong thịt sau khi giết, mổ. Khi
con người ăn phải sẽ rất nguy hiểm, đàn bà thì mọc râu, lông nách, còn
đàn ông thì bị biến tính".

Theo ông Lịch, chất Beta agonist chủ yếu được các lái lợn mua để cho
lợn hơi ăn nhằm làm tăng tỷ lệ nạc và đỏ thịt. Để bắt được là rất khó,
muốn phát hiện được, chúng ta cần thông qua con đường kiểm nghiệm thịt
lợn (chất này tồn dư trong thịt), mà trách nhiệm ở đây thuộc về Bộ Y tế.

"Thực tế thì các cơ quan chuyên môn của chúng ta không kiểm tra được,
chứ không phải là không có chất Beta agonist trôi nổi trên thị trường
hiện nay" - ông Lịch nói.

Theo ông Trần Đáng - Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng VN, nguyên
Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Beta agonist là một nhóm
thuốc "tăng trọng", có tác dụng làm tăng hàm lượng protein, kích thích
tăng trưởng động vật nhờ quá trình chuyển hóa hàm lượng mỡ tích tụ thành
các mô cơ ở vật nuôi. Người sản xuất ham lợi nhuận có thể trộn vào thức
ăn nhằm tăng cân, tăng nạc cho gia súc, gia cầm.

Các chất độc trong Beta agonist tồn dư trong thịt rất nhiều, đặc biệt
là ở gan, thận. Người ăn phải thịt chứa chất này sẽ có khả năng đột
biến ADN, gây ung thư và các bệnh tim mạch, tổn hại hệ thần kinh, có thể
gây dị dạng ở thai nhi hoặc sẩy thai... "Thật lạ là Bộ NNPTNT đã ban
hành quy chuẩn về trồng rau sạch từ rất lâu rồi mà vẫn chưa có quy chuẩn
chung về thịt sạch"- TS Đáng nói.

Theo Dân việt